函館・小田島水産食品株式会社の「塩辛deアヒージョ」です。

小田島さんは創業大正３年の老舗のいかの塩辛を製造している会社でこの塩辛も木樽で熟成して製造するというこだわりを持っています。

今はコロナでなかなか難しいかもしれませんが、工場に行くと塩辛の味見や事前にお願いすると工場見学もできます。その塩辛を用いて商品にしたのが「塩辛deアヒージョ」です。これにアヒージョの具を入れ温めるだけですが、これが途轍も無くうまい！！特にブロッコリーは旨味が染み込み絶品になります。〆はその中にパスタを入れてペペロンチーノ風にして頂くと美味い！

その話を小田島さんにメールで返したところ、なんと電話がきまして色々社長と話をさせて頂きました。またこの社長さんがとてもいい人で、塩辛と同じく全く嫌味がない。

ぜひこの商品とともに小田島さんを紹介したくて書かせて頂きました。本当にどちらも素晴らしいです。

小田島水産食品株式会社　　http://odajimasuisan.com/

最近、私は美味しいものを「ポケットマルシェ」で購入しています。全国の生産者から直接購入できるサイトで今、人気急上昇なのですが、私が気に入ったのは「送料無料」の品がある事です。これは農林水産省の補助を受けているみたいですが、北海道に住んでいる私が九州のものを購入するのに問題になるのが送料。それがクール料含め無料です。

先日は九州の生のひじきやバイ貝を購入。全部送料無料なので超お得でした。この補助金は取り敢えず３月いっぱいなので、お早めにどうぞ。

ポケットマルシェ
https://poke-m.com/

有名なお店ですが、「ぎょうざの丸岡」を紹介します。本店は九州の宮崎・都城にあります。

ここの餃子のこだわりは冷凍では味が変わってしまうのでお届けしないというところにあります。従って注文すると冷蔵で宮崎から送られて来ますが、関西以北は到着日を入れて2日以内が消費期限となっています。いつも運賃もかかるので１００個近く注文するのですが、消費期限があるので下手したら2日連続で餃子となってしまうこともあります。それでも飽きない！不思議とクセになる。説明書通り焼くと誰でも羽付き餃子になります。

専用のタレも色々種類があり、味変を楽しむことも出来ます。

ぜひ、騙されたと思って一度ご賞味ください。人気店なので注文後お届けに時間がかかるのでお気を付けください。

ぎょうざの丸岡
https://www.gyo-za.co.jp/

でもここのおすすめはラーメン。
なんと350円で税込みです。

でも味は超ーまともというより、けっこううまい！
金欠の時や軽く済ましたいときはいいと思うけど、時間帯によっては込んでいるので注意。

すず
旭川市東5条2-3-8
TEL 0166-24-0666

元寿司屋だけあって、魚介類はもちろん、その他ラーメンなどもあり、メニューは豊富。

でもやっぱり魚介類がおすすめ。なかなか食べることのできない魚介の刺身などあると、こっちがうれしくなる。マスターも気さくで隠れた名店です。

美食酒場　竹
旭川市旭町2条14丁目
TEL 0166-51-2454